茶でストレスに勝つ
　現代はストレスの時代と言われ，その解消のためにある人は音楽を聴き，ある人は激しい運動で汗を流し，ある人は飲酒でいやなことを忘れようとします。しかし，もっと身近にあって手っとり早い方法が茶です。茶を飲むとたちまちくつろいだ気分になるのが何よりの証拠と言えましょう。
　私たちの体は外からウイルスなどの侵入を受けると，それを中に入れまいとして必死に抵抗し防御を図ります。このことを抗原・抗体反応，または免疫反応と言い，健康な状態だとこれが活発に働きます。ところがストレスがたまったり体が弱ったりすると免疫機能は低下し，その結果外敵を中に入れてしまうことになります。それがいろいろな病気となって表面化するのです。
茶が免疫機能を強化
　健康を保つためには免疫機能を常に強化しておく必要があります。それに効果をあげるのが茶なのです。実際にマウスを使った実験では，ストレスのみを数日間与えたマウスは免疫機能が著しく低下したのに対し，ストレスと茶の両方を与えたマウスはまったくストレスを与えないマウス同様，免疫機能になんら変化が見られませんでした。このことは普投から茶をよく鉄んでいればストレスに負けない生活ができるということです。
　また，茶に含まれるカフェインの持つ覚醒効果もストレス解消に役立ちます。気分をしゃきっとさせてくれます。さらに豊富なビタミンCも疲労回復に力を発揮します。