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(社)日本茶業中央会編
茶ダイジェストより
 

茶でコレステロールを下げる
 血中コレステロールや中性脂肪などの血中脂質の増え過ぎは,動脈硬化,大動脈流,あるいは心筋梗塞や狭心症などの虚血性疾忠を引き起こす原因になります。
 対策としては,コレステロールを多く含むものをなるべく摂らず,運動不足にならないようにすることが第一ですが,もっと身近な方法は茶です。茶に含まれるテキンにコレステロール値の上昇を抑える働きがあるからです。しかも,カテキンは悪玉コレステロール(LDL)だけを減少させ,善玉コレステロール(HDL)は減らしません。善玉コレステロールは血管壁などからコレステロールを取り去って肝臓へ回収する体に良い似きをするコレステロールです。
 また,茶に含まれるビタミンCもコレステロールを排出する似きがあり,コレステロール値を下げる役目を果たします。
 コレステロールの摺り過ぎが心配だという方は,日頃から茶をよく銃むようにしましょう。