茶でアレルギーを抑える
　花粉症などのアレルギー性鼻炎や気管支ぜんそくなどのアレルギー性状思に悩まされている人がたくさんいます。アレルギーとは体内にできた抗体が外からのアレルゲン（抗原）の侵入を阻止しようとしておきる抗原抗体反応のことです。それがくしゃみや鼻水，頭痛，かゆみなどの症状となって現れます。
　ところがそのようなアレルギーが茶によって抑えられることが判り，注目されています。静岡県立大学の研究者グループによって判明されたもので，アレルギー反応に深く関与している抗体をマウスに注射し茶を投与した後，抗原を注射したところ明らかにアレルギーが抑えられていることがわかったのです。マウスの体重1kg当たり約120mgの茶の投与によってアレルギーが50％抑えられ，この量は人間が通常飲む茶の10杯分に相当します。また，アレルギー治療に用いられる薬（トラニラスト）と同程度の効果があることも判明しました。このことから未だ決定的な治療法のないアトビー性皮膚炎にも茶が効果的なことが十分推測されます。
うがいに使用，風呂に入れても効果的
　アレルギーを抑えるのは，茶に含まれる渋味の成分でもあるカチキンです。ただしカチキンはカフェイン同様胃を刺激する成分でもあるので，一度に大量に飲むのは控えなければなりません。つまり，茶でもってアレルギーを治そうとするのではなく，適量の茶を毎日こまめに飲むことでアレルギーの症状を軽くし，それが薬を減らすことにもつながるというわけです。
　また，茶は飲むだけでなく，うがいに使ったり皮膚に塗ったり，あるいは風呂に入れることでもアレルギーを抑え