当地旅伏山で採れる栗は、大変美味で人々に好まれています。栗一個を上質な餡で包みあげた桃山風な素朴なお菓子です。おたびは稚児達の健やかな成長と幸福を希う風習を表現した神話の国出雲銘菓として、特に材料を厳選し洋菓子風に仕上げました。

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