| 一畑薬師の門前で食堂を開いて50余年。参拝客向けにそば、うどんを中心にカレー、どんぶり物などメニューはいろいろあるが、何といっても自慢は手打ちそば。
注文も夏は割子(630円)、冬は山かけ(690円)に集中するという。
そばの腰が強いのと、特注の地元のしょう油で味付けるだしが人気の秘密とか。
そば打ちは店頭でするため、窓ガラス越しに見物する人でいっぱいになる時も。
一畑薬師の精進料理は予約必要、精進料理は地物の食材で作る究極の郷土料理です。
食堂からの景色も?ごちそう。宍道湖、大山が目に入ってくる。冬はこたつでくつろげるのもうれしい。
しようがの効いた甘酒(350円)がおいしいのもこれから。
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