主人の生まれ故郷である仁多郡横田町産の玄そばを自家製粉している。割子そばは、玄そばを5割ほど挽き込んだそば粉を、つなぎは入れず、水だけで打つ。なんとも言えぬ透明感があり、かみしめる程にそばの甘みが口いっぱい広がる。
営業　11:00〜20:00
休日　月曜日
駐車　7台
席数　40人
出雲そば・松江市観光・島根特産品・島根観光
松江市外中原町117-6・TEL.0852-22-2361