皆美館
夕日の美しい宍道湖の水辺に、
古き佳き松江の面影を今に残すたたずまい。
当館は明治二十一年創業以来、和風の伝統を重んじ、風格のある旅館をめざしてまいりました。
白砂青松の庭樹　ゆったりとしたお部岸
水郷松江らしい眺望…………
伝承の昧とともにおくつろぎいただけます。
当館は小泉八雲をはじめ、
島崎藤村、与謝野鉄幹・晶子大貴、川端康成、志賀直哉など多くの著名な大人墨客に愛されてきました。
藤村の間
藤村が滞在した部屋は「藤村の間」として今も残しておりお泊りいただけます。
スカイホール天女の間(4階)水面に映る松江の風情を見おろすスカイホール天女の間(4階)。各種ハーティー・御披露宴にご利用ください。
離れ
京数寄屋造り「飄庵」
宴会場
華やかさを盛り上げる宴会場「碧雲」
鱸の奉書焼
ぬれた奉書紙で鱸を包み丸ごと焼き上げた独特の御殿料理。（鰻の他、白魚・あまさぎ・うなぎ・もろげ海老・鯉・蜆を宍道湖の七珍味といわれます。）
松葉ガニ
山陰を代表する味覚の王者。
不味公好み皆美家伝鯛めし
明治より伝わる不味公お好み。
あっさり味の中にも深い味わい。
御会席
季節の味を折々に…松江の味をそのままに。
食事処「みな美」
家伝料理の美味しさを味わっていただけます。