観光 特産品 グルメ 旅館ホテル 海潮温泉 出雲湯村温泉
らーめんの店かいたん…奥出雲のラーメン 木次の町から国道314号線を横田町方面に15分程、湯村温泉の近く。素材にこだわり、水にこだわる。メニューは豊富、お店の外観は正直美味しそうではない。しかし、お店に入り出されたラーメンはやみつきになりそう。 雲南市吉田町川手207-4・Tel0854-75-0812 http://www.tokusen.info/syoku/kaitan/index.html
藤原鮮魚店…焼き鯖・焼き鯖寿司 奥出雲名産「焼き鯖」魚のプロが選んだ極上の鯖を炭火でじっくりと焼く、丸ごと焼くので鯖の旨みを逃しません。宍道湖から広島方面に向かう国道54号線沿いで焼いています。ぜひ焼きたてをお持ち帰り下さい。 雲南市三刀屋町三刀屋75-2・Tel.0854-45-2528 http://www.tokusen.info/syoku/fugihara/index.html
田丸屋…焼き鯖・会席料理 御料理「田丸屋」は、出雲神話の原郷、日本さくら名所100選で有名な木次町の斐伊川堤の近くにあります。神々の国は自然豊な食材の宝庫、心を込めた四季折々の奥出雲の旬の味覚を、ぜひ御賞味ください。 雲南市木次町新市・Tel.0854-42-0213 http://www.tokusen.info/syoku/tamaruya/index.html
長谷川鮮魚店…焼き鯖・焼き鯖寿司 雲南地方の名物「焼きさば」は材料となる鯖の選別と焼きの技術で美味しさのすべてが決まる。店主の目利きで選んだ鯖を、火と相談しながらじっくりと焼き上げる。蒸し焼きの状態で旨味がすべてとじ込められる。 雲南市三刀屋町乙加宮464-2・Tel.0854-45-4548 http://www.tokusen.info/syoku/hasegawa/index.html
西八製菓…豆板糖 古くより出雲地方で親しまれてきた名菓で、大豆の香ばしさが砂糖と飴の中間位に煮つめたものにほどよくマッチして、お茶うけに最適です。 雲南市木次町里方865-6・Tel:0854-42-0209 http://www.tokusen.info/kashi/0021/index.html
願永松月堂…たたら最中 この最中は民俗資料として重要文化財である菅谷たたらに因み、建物そのものを型どり製造いたしました。中の小豆餡に地元吉田村で生産された小豆をふんだんに使いました。きっとお気に召すと思います。ぜひご賞味くださいませ。 雲南市吉田町吉田2707-7・Tel:0854-74-0022 http://www.tokusen.info/kashi/0022/index.html
木次乳業…牛乳、チーズ、アイスクリーム他 奥出雲の気候風土の中で、有機農園を実践する酪農の中から生まれた牛乳や乳製品です。自然のものをできるだけ自然に近い状態で処理し、安心・安全でしかもおいしい商品として、これからも皆様に提供してまいりたいと願っています。 雲南市木次町東日登228-2・Tel:0854-42-0445 http://www.tokusen.info/nousan/0047/index.html
木次酒造…美波太平洋有機米純米酒 奥出雲の有機農法にて栽培した酒造好適米だけを原料にした純米吟醸仕込みの純米酒です。ヒヤで、またはぬる燗にてお召し上がりください。 雲南市木次町木次477-1・Tel:0854-42-0072 http://www.tokusen.info/sake/0021/index.html
竹下本店…清酒出雲誉 大吟醸は酒造好適米山田錦を40％まで精米し、低温醗酵でじっくり仕込んだ芳醇な香りまろやかな口あたりが特徴です。純米酒は爽やかさとクリーミーな風味をもち、引き締まった飲み口を感じさせる辛口の酒。純米吟醸はマイルドな旨味と柔らかいコクを持つやや辛口の酒です。 雲南市掛合町掛合955-１・Tel:0854-62-0008 http://www.tokusen.info/sake/0015/index.html
奥出雲葡萄園…奥出雲ワイン「フェスタ」 奥出雲の自然豊かな風土の中で、ぶどうの栽培からワインづくり、販売まで一貫して取り組んでいます。原料は山ぶどう交配品種や、欧州系のシャルドネを使い、農薬を極力ひかえた低農薬栽培です。いずれもさわやかで、すっきりした酸味が特徴です。 雲南市木次町寺領689-１・Tel:0854-42-3480 http://www.tokusen.info/sake/0020/index.html
紅梅しょうゆ…紅梅醤油詰合せ 神話の里・奥出雲で代々伝わる昔ながらの技法により、熟成されたもろみを、再仕込みすることによって生まれた逸品が紅梅醤油です。とろっとした舌ざわりに、深いコクとほのかな甘み。そして良質の酵母が醸し出す香りは、食材の旨みを最高に引き立てます。 雲南市三刀屋町三刀屋1051-1・Tel:0854-45-2507 http://www.tokusen.info/nousan/0026/index.html
肉のアオキ…島根和牛糸櫻牛肉 八雲立つ山並から流れ出る清流と豊かな大地に育った島根和牛は、風味よく、柔らかく、全国でも高い評価を受けております。弊社では、青木育産で肥育した名牛糸桜系島根和牛の中でも最上の霜ふり肉を厳選し、生産直売いたしております。ぜひご賞味ください。 雲南市大東町大東1687-5・Tel:0854-43-4129 http://www.tokusen.info/nousan/0036/index.html
神庭農園…ゴールドスター 金色のメロンゴールドスターは、約10年間の歳月をかけ、品種の改良に改良を重ね完成したものです。日本では当農園だけが栽培している珍しい高級マスクメロンで、特に香りと甘さに優れ、デザートとしても最適です。雲雲南市大東町須賀1047・Tel:0854-43-5264 http://www.tokusen.info/nousan/0045/index.html
大東こんにゃく組合…こだわりこんにゃく 私たちの商品は山から湧き出る自然水を使用し、原料の持ち味を十分に引き出すように心がけてつくりました。ぜひ一度ご賞味ください。 雲南市大東町遠所1116-1・Tel:0854-43-6010 http://www.tokusen.info/nousan/0046/index.html
